Taste by Neriah

An intimate dining corner designed for a private chef experience at home: a small, beautifully set table for two beside a large window overlooking a soft-focus view of traditional Swiss rooftops in Kanton Schaffhausen. The table features minimalist stoneware plates, slender crystal water glasses, and a single dark ceramic bowl with a steaming ramen-style pasta fusion dish, topped with grilled vegetables and a sprinkle of parmesan. A narrow carafe of infused water with citrus and herbs stands nearby. Soft evening light filters through sheer curtains, supplemented by a single warm wall sconce, casting gentle, elongated shadows. Photographic realism, composed with rule of thirds from a slightly elevated angle, creating a serene, sophisticated, and exclusive atmosphere without any human presence.

Küche

Entdecke japanisch-italienische Fusionsküche, bei der Einfachheit, saisonale Produkte und präzise Handwerkskunst dein privates Dinner im Kanton Schaffhausen prägen.

Angebot

A polished open-kitchen countertop scene showcasing the tools of a private chef: a pristine Japanese gyuto knife with a dark wooden handle resting beside a hand-carved olive wood cutting board, where finely sliced tuna, bright green shiso leaves, and freshly rolled strands of pasta are neatly arranged. Behind, a row of small ceramic bowls holds ingredients like soy sauce, olive oil, and sea salt from Switzerland. The counter is dark stone, catching reflections from discreet under-cabinet LED lights and soft natural daylight from a nearby window. The background shows a blurred view of Schaffhausen hills through glass, suggesting location. Photographic realism, shot from a slightly elevated angle, clean and modern composition, mood of quiet concentration and culinary precision.

Privates Mehrgangmenü bei dir zu Hause, individuell abgestimmt auf Anlass, Geschmack und Allergien, inklusive Einkauf, Mise en Place und ruhigem, aufmerksamem Service am Tisch.

A meticulously arranged fine-dining table set for an intimate private dinner, featuring a single elegant stoneware plate with a minimalist Japanese-Italian fusion dish: translucent tuna crudo with yuzu, beside handmade saffron tagliatelle. The table is a dark, matte wooden surface with linen napkins, simple brushed-steel cutlery, and a small glass vase holding a single white seasonal blossom. In the softly blurred background, high-end kitchen tools and premium ingredients are visible on a counter. Warm pendant lighting from above and gentle reflections from an unseen window create a sophisticated, inviting glow. Shot at eye level with shallow depth of field, photographic realism, emphasizing refinement, calm luxury, and the exclusive feel of a private chef experience in Kanton Schaffhausen.

Exklusive Kulinarik für kleine Events wie Geburtstage, Jubiläen oder Business-Dinners im Kanton Schaffhausen, mit abgestimmten Menüs, Weinempfehlungen und entspannter, professioneller Betreuung vor Ort.

Menü

Beispielmenüs

Sashimi Antipasto

4-Gang-Fusionsmenü – Preis auf Anfrage, abhängig von Saison und Produkten

Umami Primi

Intimes Dinner zu zweit – individuelles Angebot nach Rücksprache

Onigiri Trilogie

Familienabend (ab 4 Personen) – Menüpreis nach Personenanzahl und Aufwand

Matcha Tiramisu

Kleiner Apéro mit Häppchen – Pauschale nach Umfang und Auswahl

Veggie Fusion

Chef’s Table Erlebnis – exklusives Degustationsmenü auf Anfrage

Gänge

Omakase Menü

Vegetarisches 5-Gang-Menü – Preis nach saisonaler Verfügbarkeit

Risotto Miso

Mehrgangmenü für besondere Anlässe – Angebot nach Wunsch und Budget

Yuzu Panna

Business-Dinner im kleinen Rahmen – pauschales Menüangebot auf Anfrage

Nigiri Mito

Ausgewählte Sushi-Nigiri mit Premium-Fisch und italienischem Akzent – reduziertes Handwerk, das jede Zutat würdigt

A close-up of an artfully plated Japanese-Italian fusion main course on a matte white porcelain plate: perfectly seared scallop resting on a silky green pea risotto, garnished with crispy nori shards, micro herbs, and a delicate drizzle of soy-balsamic reduction. The plate sits on a smooth light oak dining table, with a subtle slate-grey linen placemat beneath. In the softly out-of-focus background, premium ingredients like fresh wasabi root, cherry tomatoes on the vine, and a small bottle of extra virgin olive oil are arranged. Gentle golden hour light from a nearby window creates soft highlights on the food and subtle shadows, enhancing textures. Photographic realism, shot from a slightly elevated angle, with a calm, refined, and luxurious mood.

Philosophie

Einfachheit bedeutet für mich, jedes Produkt klar sprechen zu lassen. Ich arbeite bevorzugt mit saisonalen Zutaten aus der Region Schaffhausen und verbinde japanische Präzision mit italienischer Wärme zu puren, fokussierten Gerichten.

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